８月７日，记者在海区一家超市看到，１米多长、半米多宽的长方形工作台板上用的是塑料砧板，上面刀起刀落的划痕非常明显。售货员表示，这些案板经过一段时间的使用，就会凹下去，几乎每月都要换一块。据说，市内大型超市一般都使用塑料砧板，主要是考虑到清洁问题，木质砧板很难清洗干净。

    市卫生监督所的工作人员在接受记者采访时说，对超市砧板的材质并无特殊要求，只要用合格的砧板，使用前经过消毒就可以了。他表示，是用ＰＥ材质制成的塑料砧板一般对人体无害。不过因为ＰＥ材质成本很高，有些厂家一旦掺杂了其他物质，就可能出问题。